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龍神梅
梅は農薬を使って作るなら安定した収穫を得ることが出来ますが、
こちらは無農薬で梅もしそも育てています。 そのため手間と労苦が非常にかかり二年に1回は不作となります。 さらに一番栄養の高い状態で調理するため青梅を使います。 そのためクエン酸がたっぷりで塩辛くありません。 栄養価の高い状態で調理するなら旨味もしっかりするというわけです。 梅の漂白洗浄はしていませんし、脱塩加工もしていません。最高級の梅干しです。 無添加、化学肥料不使用です。三年番茶にお勧めです。塩分濃度は18%です。 (原材料)国産梅・紫蘇・塩(シママース) (内容量)1k
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