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そば粉 細挽きタイプ 300g
国内産特別栽培そば100%使用の自然食品です。
国産(青森産)ならではの豊かな風味、そして低速低温精粉なので香りがとても引き立ちます。 もちろん無農薬栽培。 手打ち蕎麦を楽しんで頂けます。 蕎麦には栄養が豊富です。特に代表的なのはルチンです。穀物では蕎麦にしかない栄養素です。 写真の「蕎麦がきぜんざい」は、国産あずきをデーツで煮て甘く仕上げました。(国産あずきもデーツも当店でご用意しております) その中に蕎麦粉を蕎麦がきにしていれました。 こちらのそば粉で作るそばがきは、ぼそぼそ感は無く口当たりがふんわりしています。 蕎麦がきは、定番の大根おろしと醤油でも合いますし、そばまんじゅうやガレットにもお使い頂けます。
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