醗酵調味料　味の母は、厳選された米と米こうじから作られた贅沢な「もろみ」を使い、食塩との絶妙なバランスで長期間熟成させたことで、食材の本来の美味しさを最大限に引き出します。豊かな酒の香りと味わいが料理に深みを与え、他の調味料とも良好に調和し、料理全体をまろやかな味わいに仕上げます。

味の母の特長は数多くあります。まず一つ目は、食材の持つ風味を損なうことなく、その旨みを余すことなく引き立てること。また、煮崩れを防ぎ、料理に美しい光沢を与え、香り高い味わいを楽しめます。さらに、和食、洋食、中華料理、菓子作りなど、幅広い料理に活用できる点も魅力の一つです。

味の母を使用することで、料理が格段に美味しくなり、プロの料理人のような味わいを手軽に楽しむことができます。家庭料理からパーティー料理まで、あらゆるシーンで活躍すること間違いありません。ぜひ、味の母を使って、日々の食事をより豊かなものにしてみてください。

原材料：米、米麹、食塩
主成分：アルコール分１０％、糖分４５％、塩分２％

＜取り扱い注意事項＞
直射日光を避け、湿気のない場所に保管してください。開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにご使用ください。