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【寒餅】 発芽玄米なまこ餅(黒米)〖2月5日限定〗
ご注文締め切り1月25日(木)
(原材料)無農薬餅玄米・無農薬黒米 (内容量)500g もち米同様、無農薬の黒米を発芽させ、一緒にせいろに乗せて蒸します。 餅になったところで深層海塩ハイソルトを少し加えています。 天然のポリフェノールたっぷりのなまこ餅です。 発芽玄米餅に少しの深層海塩ハイソルトが加わると、何ともいえない甘みが出ます。 1本1本全てが手作りです。 表面は固いですが、包丁をなまこ餅に直角に当て、体重をかけて両手で押すように切って頂きますと簡単に切れます。 そのまま焼いても美味しいですし、薄く切ってカラカラに干し、、油で揚げるとカキモチになります。
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